【摘 要】
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探讨了豆浆的甲醇提取物对变异原作用及基因损伤作用的影响。 方法:①豆浆提取物的制备:将250mL豆浆冷冻干燥,用甲醇提取,干燥后经HPLC-UV检测异黄酮类化合物的含量。②微核
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探讨了豆浆的甲醇提取物对变异原作用及基因损伤作用的影响。 方法:①豆浆提取物的制备:将250mL豆浆冷冻干燥,用甲醇提取,干燥后经HPLC-UV检测异黄酮类化合物的含量。②微核试验:对ICR小鼠经口给予豆浆提取物后,腹腔内给予DMBA,48h后取外周血及骨髓细胞,计算微核发生率。③碱性
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