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“民以食为天，食以安为先”。农产品质量安全关系到人民群众的日常生活乃至生命安全，关系到构建社会主义和谐社会和全面建设小康社会的大局。为此，2006年11月，国务院专门制定并颁布实施《中华人民共和国农产品质量安全法》，2007年7月26日温家宝总理又专门主持召开国务院常务会议，并签署了国务院第503号令（《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》）。