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无花果是一种落叶乔木，因果实松软、味道甜美而被广泛种植。树皮呈灰褐色，小枝直立，叶子交互生长，厚纸质，通常3～5裂，像张开的大巴掌；叶柄长2～5厘米，很粗壮也易被折断。
无花果是雌雄异花的，最初长出来的小“果”其实就是花，单生于叶腋，顶部凹进去便于昆虫进入授粉，是梨形隐头花序，称为“榕果”或“隐头果”。其中一种隐头花序的小“果”内部开雄花和虫瘿花，它们生于同一榕果内壁（花序托），雄花生内壁口部，虫瘿花在花柱侧生。另一种隐头花序中只含雌花，子房卵圆形，光滑，花柱侧生。虫瘿花长得像是雌花，膜翅目昆虫榕小蜂从无花果顶端的小孔钻进去在其中产卵，路过内壁口部的雄花身旁把花粉带出了雄花的隐头花序，当它再钻入雌花的隐头花序时就帮无花果授了粉，而这一切都发生在花托中隐头花序里。
我们吃的无花果其实就是隐头花序托，无花果成熟时变成紫红色或黄白色，揭掉熟透的外皮就可以品尝到里面松软可口的花序托了，香甜多汁的花序托既可直接食用，又可做成蜜饯，或作为食材做成菜肴。
关于无花果的来历有个美丽的传说：很久很久以前，一位名叫库尔班的维吾尔族果农把毕生心血倾注在自己的果园里，他培育出一种松软甜美的水果被誉为“圣果”，不但能止饥解渴，还可以治疗多种疾病。国王贪图它的花香果甜，便下了一道圣旨，要库尔班将果树全部移栽到皇宫，否则树要砍去，果园要毁掉。库尔班连夜从果树上剪下條条嫩枝，送给附近的乡亲们栽培，第二天将光秃秃的果树移栽到国王的花园中。结果第二年开春，皇宫里的果树一棵也没活，维吾尔老乡果园里的果树却枝繁叶茂，花香四溢。国王怒不可遏，派士兵循着花香找到果园，将繁花盛开的果树统统砍掉。库尔班与乡亲们偷偷藏下枝条掩埋，第二年春天，又到了果树开花的季节，大家担心浓郁的花香将再度引来灾难。乡亲们面对着待放的花苞，心中默默祈祷：要是不开花就结果该多好啊！他们的诚心感动了树神，果然没有开花就结出了累累硕果。从此，人们将这种“无花而果”的果树称为“无花果”。
今天的无花果已被培养出了颜色和口味各异的品种，而且营养价值也越来越丰富。它的植株大小适宜，可以作为庭院绿化树种。无花果树多分枝，为了吃到更多的果实，需要常常修剪。如果您有个庭院，不妨扦插一支无花果的枝条试试，它是一种比较容易扦插成活的植物，甚至在大花盆中也可尝试种—下，虽然它“千山花开万树香，唯独无花不竞芳”，但却可以在丰收的季节品尝到劳动的果实。
无花果是雌雄异花的，最初长出来的小“果”其实就是花，单生于叶腋，顶部凹进去便于昆虫进入授粉，是梨形隐头花序，称为“榕果”或“隐头果”。其中一种隐头花序的小“果”内部开雄花和虫瘿花，它们生于同一榕果内壁（花序托），雄花生内壁口部，虫瘿花在花柱侧生。另一种隐头花序中只含雌花，子房卵圆形，光滑，花柱侧生。虫瘿花长得像是雌花，膜翅目昆虫榕小蜂从无花果顶端的小孔钻进去在其中产卵，路过内壁口部的雄花身旁把花粉带出了雄花的隐头花序，当它再钻入雌花的隐头花序时就帮无花果授了粉，而这一切都发生在花托中隐头花序里。
我们吃的无花果其实就是隐头花序托，无花果成熟时变成紫红色或黄白色，揭掉熟透的外皮就可以品尝到里面松软可口的花序托了，香甜多汁的花序托既可直接食用，又可做成蜜饯，或作为食材做成菜肴。
关于无花果的来历有个美丽的传说：很久很久以前，一位名叫库尔班的维吾尔族果农把毕生心血倾注在自己的果园里，他培育出一种松软甜美的水果被誉为“圣果”，不但能止饥解渴，还可以治疗多种疾病。国王贪图它的花香果甜，便下了一道圣旨，要库尔班将果树全部移栽到皇宫，否则树要砍去，果园要毁掉。库尔班连夜从果树上剪下條条嫩枝，送给附近的乡亲们栽培，第二天将光秃秃的果树移栽到国王的花园中。结果第二年开春，皇宫里的果树一棵也没活，维吾尔老乡果园里的果树却枝繁叶茂，花香四溢。国王怒不可遏，派士兵循着花香找到果园，将繁花盛开的果树统统砍掉。库尔班与乡亲们偷偷藏下枝条掩埋，第二年春天，又到了果树开花的季节，大家担心浓郁的花香将再度引来灾难。乡亲们面对着待放的花苞，心中默默祈祷：要是不开花就结果该多好啊！他们的诚心感动了树神，果然没有开花就结出了累累硕果。从此，人们将这种“无花而果”的果树称为“无花果”。
今天的无花果已被培养出了颜色和口味各异的品种，而且营养价值也越来越丰富。它的植株大小适宜，可以作为庭院绿化树种。无花果树多分枝，为了吃到更多的果实，需要常常修剪。如果您有个庭院，不妨扦插一支无花果的枝条试试，它是一种比较容易扦插成活的植物，甚至在大花盆中也可尝试种—下，虽然它“千山花开万树香，唯独无花不竞芳”，但却可以在丰收的季节品尝到劳动的果实。