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香菇培养物的粗酶制剂,经羟基磷灰石柱阶段洗脱层析可将纤维素酶系分成4个组分,其中组分Ⅰ和Ⅱ均含有β-葡萄糖苷酶和CMC酶,组分Ⅶ和Ⅷ为C_1酶。进一步用羟基磷灰石柱层析组分Ⅱ,可把β-葡萄糖苷醇和CMC酶完全分开,达到电泳纯。组分Ⅰ与组分Ⅶ或Ⅷ之间具有明显的协同作用。酶系的组分在不同生长发育阶段中并无质的差异。