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云南大学教授、普洱茶专家大霁弘：只要严格按照普洱茶的储藏条件来保存，普洱茶是可以保质很长时间的，考虑到它发酵的特殊工艺，不能完全按照常规的食品或者饮料的保质期来要求它。
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【摘 要】
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云南大学教授、普洱茶专家大霁弘：只要严格按照普洱茶的储藏条件来保存，普洱茶是可以保质很长时间的，考虑到它发酵的特殊工艺，不能完全按照常规的食品或者饮料的保质期来要求它。
【出 处】
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大观周刊
【发表日期】
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2007年15期
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