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大豆食品近几年广泛受世界人民欢迎.大豆制品不仅营养丰富,而且还有一定的保健功能,如:防癌、抗衰老、保健等.1999年美国食品和药品管理局将100克食物中含有6.25克大豆蛋白的食品定位健康食品,美国政府号召人们每天吃50克大豆制品.近两年欧美、澳洲等国家的食品进口商纷纷到中国咨询、洽谈进口豆制品的业务,最近德国汉堡协会的人员来北京洽谈采购事宜.