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目的：了解上海市学龄前儿童早餐情况。方法：分层随机整群抽取上海市徐汇区6所日托幼儿园共1137名3～7岁儿童进行问卷调查。结果：粮谷及薯类食用人数最多占98.77％。牛奶(78．54％)、鸡蛋(63．68％)也已成为儿童早餐的主要食品。49．34％儿童早餐热能摄入量低于供给量(RDA)90％。266％早餐蛋白质摄入量低于RDA的80％。碳水化合轴授入比例偏低。平均每天每人早餐蛋白质脂肪：碳水化夸物：108：3．68(重量比)。蛋白质产热在总热能中比例较高。蛄论：学龄前儿童早餐饮食已多样化，一半儿童早餐热能