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目前，欧盟二十五国、美国、澳大利亚、日本等发达国家已经进行食品过敏原立法。虽然每个国家的目的只有一个，保护国民身体健康，但法规细节却有诸多不同，颇令酿造业困惑。下面将介绍啤酒中的主要过敏原及各国标示法规对啤酒的不同要求。
啤酒中的过敏原及标示法规
【摘 要】
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目前，欧盟二十五国、美国、澳大利亚、日本等发达国家已经进行食品过敏原立法。虽然每个国家的目的只有一个，保护国民身体健康，但法规细节却有诸多不同，颇令酿造业困惑。下面将介
【机 构】
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青岛阳光标准认证有限公司,国家啤酒质量监督检验中心
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2007年1期
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