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据美国WebMD医学新闻网(2015—06—15)报道,最新研究显示,在饮食中摄取大量纤维或许能降低2型糖尿病的概率。英国伦敦皇家学院的博士生DagfinnAune指出,他们不确定为什么会如此,但可能的机制或许是身体的饱足感较持久,延长释放激素信号,减缓营养吸收,或改变大肠中的发酵作用。