一株产耐热纤维素酶放线菌的固体发酵研究

• 作 者: 邵继海 胡俊林 孙毓临 何绍江 冯新梅
• 机 构: 湖南农业大学资源环境学院,华中农业大学农业微生物国家重点实验室
• 出 处: 饲料工业
• 发表日期: 2006年24期
• 关键词: 纤维素放线菌 固体发酵 酵母菌 cellulose-decomposing strain solid-state fermentation saccharomy
• 基金项目: 国家自然科学基金项目（30070027）资助

以一株产耐热纤维素酶放线菌为材料，研究了该菌固体发酵培养基组分的改良及固体发酵工艺的优化，同时探讨了该菌与酵母混菌发酵时的产酶情况。实验结果表明，该菌株的最适培养基成分为：稻草粉与麸皮比为1、豆粕30％、KH2PO4 1％、MgSO4·7H2O 0．2％。最佳的发酵工艺条件为：培养基的初始pH值为7、发酵温度为35℃、培养基固与水体积比为0．8、菌株接种量为5％。该菌固体产酶发酵过程中第72h接入酵母菌的效果较好，酵母菌最佳接种量为1％，浓度为4.6×10^5cfu／ml。