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与《食品卫生法》相比，《食品安全法》是一大进步。这体现在：一是理念上的重大突破。过去认为食品是卫生的就可以了，但食品卫生和食品安全是两回事，卫生仅是安全的一个方面，有的食品是卫生的但对人体是有害的。
从“卫生”到“安全”跨出一大步
【摘 要】
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与《食品卫生法》相比，《食品安全法》是一大进步。这体现在：一是理念上的重大突破。过去认为食品是卫生的就可以了，但食品卫生和食品安全是两回事，卫生仅是安全的一个方面，有的食
【机 构】
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山东政法学院经济贸易法学院教授
【出 处】
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农业知识：科学养殖
【发表日期】
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2009年5期
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