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一些物理学家预言在大约10^9V／m的电场中，在室温条件下水可以结成冰，他们认为电场引起结晶所需的有序的氢键的形成，如今，在韩国首尔国立大学的Heon Kang实验室首次观察到了这种结冰现象，研究者们在室温和比预期低得多的电场强度（10^6V／m）下使水结成了冰，研究人员认为探索新的冻结机制将有助于了解在各种自然环境下冰的形成。