【摘 要】
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提起北京的茶馆,可说是颇有历史了,从史料中看,北京的茶馆始创于元明,鼎盛于清代。北京茶馆不仅种类繁多,而且饮茶者颇讲究茶品和饮茶环境。在遍布于全市大街小巷的各个角落
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提起北京的茶馆,可说是颇有历史了,从史料中看,北京的茶馆始创于元明,鼎盛于清代。北京茶馆不仅种类繁多,而且饮茶者颇讲究茶品和饮茶环境。在遍布于全市大街小巷的各个角落里,大体可以分为清茶馆、书茶馆、棋茶馆、大茶馆和茶棚、茶楼、野茶馆、摆摊大碗茶等多种形式。茶是人民生活中的必需品之一,在唐代茶神陆羽的《茶经》中曾说“宁可终日不饮酒,不可三餐无饮茶”。北京人常说:“每天七件事,柴米油盐酱醋茶。”外地人评说:“老北京人,早晨是皮包水(到茶馆
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