【摘 要】
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为筛选具有特定生物转化功能的菌株,从柑橘果园取得土样,以生长曲线及转化瓦伦西亚橘烯生成圆柚酮的产量为指标,进行菌株的初筛和复筛.利用SPME-GC-MS技术,对菌株转化瓦伦西
【机 构】
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华中农业大学食品科学技术学院/环境食品学教育部重点实验室,武汉 430070;武汉食品化妆品检验所,武汉 430040
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为筛选具有特定生物转化功能的菌株,从柑橘果园取得土样,以生长曲线及转化瓦伦西亚橘烯生成圆柚酮的产量为指标,进行菌株的初筛和复筛.利用SPME-GC-MS技术,对菌株转化瓦伦西亚橘烯生成的产物种类及含量进行测定与分析;通过生理生化实验以及16 S rDNA测序对所筛菌株进行菌种鉴定,结果表明所筛菌株为伯克霍尔德菌属,将其命名为Burkholderia sp.PZQ14.在LB培养基的基础上,以圆柚酮转化量为指标,进行培养基成分单因素试验,再通过响应面优化试验,探讨培养基成分不同质量浓度组合对圆柚酮转化量的影响.结果表明,最优培养基组分为:葡萄糖38 g/L,蛋白胨25 g/L,FeSO40.60 g/L.在此条件下进行验证试验,圆柚酮转化量为328.69±17.88 mg/L,转化率为35.73％±1.24％,相比LB培养基,圆柚酮转化量提高了251 mg/L.
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