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春、秋季和冬季都是禽流感的高发期，也是防控的关键时期。禽流感由A型流感病毒所引起，主要表现为隐性感染、轻度呼吸道感染、产蛋下降等；感染H5和H7亚型毒株的家禽、部分野禽等会出现急性、出血性症状，导致大批死亡，病死率可达100%，这即所谓的高致病性禽流感。高致病性禽流感对人类健康危害很大，应特别引起重視。
一、病原和流行
禽流感病毒属于正黏病毒科，A型流感病毒属。根据囊膜表面糖蛋白血凝素（HA）和神经氨酸酶（NA）的抗原性不同分为多种亚型。HA已发现有16种亚型，分别命名为H1～H16。NA已发现有10种亚型，分别命名为N1～N10。不同H抗原和N抗原之间没有交叉反应。H5和H7亚型毒株为高致病性禽流感毒株，其典型代表有H5N1、H7N7和H7N9等，对家禽等有很高的致病力和致死率，还可传染人，危害性极大。A型禽流感病毒抗低温和干燥的能力很强，但对热敏感，在60℃10分钟或70℃2分钟的条件下即可将其灭活。寒冷和潮湿环境中的禽流感病毒，可存活很长时间。存在于家禽粪便和鼻腔分泌物等中的禽流感病毒，40℃时可存活30～40天。养殖生产中常用的含氯消毒剂和酚类，对禽流感病毒都有较好的杀灭效果。鸡和火鸡易感染禽流感病毒，猪、海豹、水貂等也较易感，珍珠鸡、野鸡和孔雀等次之，鹅、鸭等水禽常带毒，但多呈隐性感染。野鸟带毒普遍，但多不发病。消化道、呼吸道、损伤的皮肤和眼结膜是禽流感感染的主要途径。病禽、带毒的家禽和野鸟及其分泌物、污染场所和物品等是本病的传染源。吸血昆虫、病禽和带毒禽所产的蛋等，也可传播本病。环境条件不良、饲养管理欠佳和健康状况不好等，会促进和加重本病的发生。
二、症状和诊断
1. 普通禽流感（低致病性禽流感）
病禽体温升高，精神不振，食欲下降，产蛋减少，消瘦；呼吸道症状为咳嗽、打喷嚏、啰音，重症者呼吸困难；头和颜面水肿，皮肤发绀，两眼流泪，羽毛松乱，身体蜷缩，发生下痢等。剖检可见：头部皮下有胶冻状液体，冠、肉垂发绀和充血；气管黏膜有轻度水肿，有浆液和干酪样渗出物；气囊黏膜有卡他性炎症，有干酪样积物；内脏黏膜出血，肠道和脂肪有点状出血；盲肠扁桃体出血，坏死；腺胃乳头出血，溃烂；肾肿胀，有尿酸盐沉积；卵巢萎缩，卵泡变形，输卵管发炎；公鸡睾丸出血、肿大。
2. 高致病性禽流感
潜伏期2～5天，病禽体温多快速升高为41℃以上；不食，眼睛充血、发红；冠和肉髯发绀；头颈肿大；腿部皮下出血，水肿，变色。病禽多数很快昏迷，有的突然倒地死亡，有的出现症状后几小时内死亡，病死率达90%～100%。2～6周龄雏鸭感染后，多无明显症状，很快出现死亡。
3. 诊断
普通养殖户较难准确诊断禽流感，发现疑似病、死禽应尽快送（向）畜医主管或科研部门确诊（报告），以免延误防控。禽流感血凝抑制试验和神经氨酸酶抑制试验，能较好确诊禽流感。禽流感琼脂凝胶扩散试验（AGP）诊断、酶联免疫吸附试验（ELISA）和免疫荧光技术（IFT）等，能较好、较快地诊断禽流感。
三、综合防控
1. 普通禽流感（低致病性禽流感）的综合防控
预防：①坚持自繁自养，不到禽流感疫区引进种禽、种蛋。②对输出（入）当地的活禽、鸟及其产品每批（次）都应进行严格检疫，发现感染活禽及其产品要紧急进行免疫接种、消毒、隔离饲养和无害化处理等。③禁止外来人、车进入禽、鸟养殖区或其产品加工区，确须进入应进行严格消毒。④工作人员、自用车等进入养殖区都要严格消毒，工作人员还要换上消毒后的衣、帽、鞋等。⑤禽舍及其周围环境每1～2天清扫1次，无疫情时每隔5～6天全面喷洒1∶500威岛牌消毒剂（主要成分为优氯净）或1∶300～400抗毒威等消毒。⑥车辆、用具进入禽舍，要喷洒3%～5%来苏儿或15%～20%漂白粉溶液等进行消毒，车轮要经过2%氢氧化钠溶液或20%石灰水池。⑦发生疫情时，每天或隔天带禽消毒1次，可喷洒2%～4%过氧酸溶液或1∶250～300菌毒敌溶液消毒。⑧全进全出的禽舍，每批禽出售后对禽舍、用具等应进行全面清扫，再关闭门窗进行熏蒸消毒，方法是：每立方米用福尔马林42毫克、水21毫升、高锰酸钾21克，熏蒸24小时后通风12小时再进禽。⑨种蛋消毒。a.种蛋洗净后放入45℃0.1%高锰酸钾溶液中浸泡3～5分钟，然后用消毒纱布擦干；b.种蛋洗净后浸入1%漂白粉溶液中浸泡消毒5分钟；c.种蛋洗净后用0.5%新洁尔灭溶液全面喷洒消毒。⑩禽流感高发季节，定期选用当地流行亚型疫苗进行免疫接种。蛋鸡在20～30日龄首免，120～140日龄二免，240～260日龄三免；肉鸡1～10日龄免疫1次；其他禽类按说明书说明免疫接种。禽流感油乳剂灭活苗的免疫接种剂量为：雏鸡0.25毫升，成鸡0.5毫升，鹅2毫升，鸭1毫升，肌内注射。
中药治疗：①大青叶40克、连翘30克、黄芩30克、菊花20克、牛蒡子30克、百部20克、杏仁20克、桂枝20克、黄柏30克、鱼腥草40克、石膏60克、知母30克、款冬花30克、山豆根30克（此为300～500只鸡1天的剂量），用适量水煎，取汁候凉后让鸡自由饮用，每天1剂，连用2～3天。②石榴皮15克、鱼腥草15克、贯众10克、松针粉5克、连翘10克、蒲公英5克、金银花10克、荆芥穗10克、秦艽10克、大黄10克（此剂为50只鸡、鸭1天的治疗用药量或100只鸡、鸭1天的预防用药量），共研为末，过20目筛，拌料饲喂。
2. 高致病性禽流感的综合防控
①疾病高发季节提前15天以上进行预防免疫接种，从根本上控制本病发生。接种免疫是防控高致病性禽流感最好和最有效的方法。②发现疑似高致病性禽流感病例，要火速报告当地兽医卫生主管部门。③确诊为高致病性禽流感后，以疫点为中心，在半径3000～5000米区域内实行隔离封锁；疫点3000米范围内的所有养殖家禽和鸟都要扑杀并进行深埋或烧毁等无害化处理；疫区周围5000米范围内的所有禽、鸟进行强制免疫，关闭疫区内的所有禽、鸟及其鲜肉产品交易场所并进行无害化处理。如没有新疫情发生，21天后可根据上级有关部门批准解除封锁。④发生高致病性禽流感的禽、鸟不可进行治疗，一律扑杀并进行无害化处理，养殖户应依法积极配合，以利控制疫情扩散。
作者简介：敖礼林 高级农艺师。联系地址：江西省奉新县畜牧水产局 邮编：330700。
一、病原和流行
禽流感病毒属于正黏病毒科，A型流感病毒属。根据囊膜表面糖蛋白血凝素（HA）和神经氨酸酶（NA）的抗原性不同分为多种亚型。HA已发现有16种亚型，分别命名为H1～H16。NA已发现有10种亚型，分别命名为N1～N10。不同H抗原和N抗原之间没有交叉反应。H5和H7亚型毒株为高致病性禽流感毒株，其典型代表有H5N1、H7N7和H7N9等，对家禽等有很高的致病力和致死率，还可传染人，危害性极大。A型禽流感病毒抗低温和干燥的能力很强，但对热敏感，在60℃10分钟或70℃2分钟的条件下即可将其灭活。寒冷和潮湿环境中的禽流感病毒，可存活很长时间。存在于家禽粪便和鼻腔分泌物等中的禽流感病毒，40℃时可存活30～40天。养殖生产中常用的含氯消毒剂和酚类，对禽流感病毒都有较好的杀灭效果。鸡和火鸡易感染禽流感病毒，猪、海豹、水貂等也较易感，珍珠鸡、野鸡和孔雀等次之，鹅、鸭等水禽常带毒，但多呈隐性感染。野鸟带毒普遍，但多不发病。消化道、呼吸道、损伤的皮肤和眼结膜是禽流感感染的主要途径。病禽、带毒的家禽和野鸟及其分泌物、污染场所和物品等是本病的传染源。吸血昆虫、病禽和带毒禽所产的蛋等，也可传播本病。环境条件不良、饲养管理欠佳和健康状况不好等，会促进和加重本病的发生。
二、症状和诊断
1. 普通禽流感（低致病性禽流感）
病禽体温升高，精神不振，食欲下降，产蛋减少，消瘦；呼吸道症状为咳嗽、打喷嚏、啰音，重症者呼吸困难；头和颜面水肿，皮肤发绀，两眼流泪，羽毛松乱，身体蜷缩，发生下痢等。剖检可见：头部皮下有胶冻状液体，冠、肉垂发绀和充血；气管黏膜有轻度水肿，有浆液和干酪样渗出物；气囊黏膜有卡他性炎症，有干酪样积物；内脏黏膜出血，肠道和脂肪有点状出血；盲肠扁桃体出血，坏死；腺胃乳头出血，溃烂；肾肿胀，有尿酸盐沉积；卵巢萎缩，卵泡变形，输卵管发炎；公鸡睾丸出血、肿大。
2. 高致病性禽流感
潜伏期2～5天，病禽体温多快速升高为41℃以上；不食，眼睛充血、发红；冠和肉髯发绀；头颈肿大；腿部皮下出血，水肿，变色。病禽多数很快昏迷，有的突然倒地死亡，有的出现症状后几小时内死亡，病死率达90%～100%。2～6周龄雏鸭感染后，多无明显症状，很快出现死亡。
3. 诊断
普通养殖户较难准确诊断禽流感，发现疑似病、死禽应尽快送（向）畜医主管或科研部门确诊（报告），以免延误防控。禽流感血凝抑制试验和神经氨酸酶抑制试验，能较好确诊禽流感。禽流感琼脂凝胶扩散试验（AGP）诊断、酶联免疫吸附试验（ELISA）和免疫荧光技术（IFT）等，能较好、较快地诊断禽流感。
三、综合防控
1. 普通禽流感（低致病性禽流感）的综合防控
预防：①坚持自繁自养，不到禽流感疫区引进种禽、种蛋。②对输出（入）当地的活禽、鸟及其产品每批（次）都应进行严格检疫，发现感染活禽及其产品要紧急进行免疫接种、消毒、隔离饲养和无害化处理等。③禁止外来人、车进入禽、鸟养殖区或其产品加工区，确须进入应进行严格消毒。④工作人员、自用车等进入养殖区都要严格消毒，工作人员还要换上消毒后的衣、帽、鞋等。⑤禽舍及其周围环境每1～2天清扫1次，无疫情时每隔5～6天全面喷洒1∶500威岛牌消毒剂（主要成分为优氯净）或1∶300～400抗毒威等消毒。⑥车辆、用具进入禽舍，要喷洒3%～5%来苏儿或15%～20%漂白粉溶液等进行消毒，车轮要经过2%氢氧化钠溶液或20%石灰水池。⑦发生疫情时，每天或隔天带禽消毒1次，可喷洒2%～4%过氧酸溶液或1∶250～300菌毒敌溶液消毒。⑧全进全出的禽舍，每批禽出售后对禽舍、用具等应进行全面清扫，再关闭门窗进行熏蒸消毒，方法是：每立方米用福尔马林42毫克、水21毫升、高锰酸钾21克，熏蒸24小时后通风12小时再进禽。⑨种蛋消毒。a.种蛋洗净后放入45℃0.1%高锰酸钾溶液中浸泡3～5分钟，然后用消毒纱布擦干；b.种蛋洗净后浸入1%漂白粉溶液中浸泡消毒5分钟；c.种蛋洗净后用0.5%新洁尔灭溶液全面喷洒消毒。⑩禽流感高发季节，定期选用当地流行亚型疫苗进行免疫接种。蛋鸡在20～30日龄首免，120～140日龄二免，240～260日龄三免；肉鸡1～10日龄免疫1次；其他禽类按说明书说明免疫接种。禽流感油乳剂灭活苗的免疫接种剂量为：雏鸡0.25毫升，成鸡0.5毫升，鹅2毫升，鸭1毫升，肌内注射。
中药治疗：①大青叶40克、连翘30克、黄芩30克、菊花20克、牛蒡子30克、百部20克、杏仁20克、桂枝20克、黄柏30克、鱼腥草40克、石膏60克、知母30克、款冬花30克、山豆根30克（此为300～500只鸡1天的剂量），用适量水煎，取汁候凉后让鸡自由饮用，每天1剂，连用2～3天。②石榴皮15克、鱼腥草15克、贯众10克、松针粉5克、连翘10克、蒲公英5克、金银花10克、荆芥穗10克、秦艽10克、大黄10克（此剂为50只鸡、鸭1天的治疗用药量或100只鸡、鸭1天的预防用药量），共研为末，过20目筛，拌料饲喂。
2. 高致病性禽流感的综合防控
①疾病高发季节提前15天以上进行预防免疫接种，从根本上控制本病发生。接种免疫是防控高致病性禽流感最好和最有效的方法。②发现疑似高致病性禽流感病例，要火速报告当地兽医卫生主管部门。③确诊为高致病性禽流感后，以疫点为中心，在半径3000～5000米区域内实行隔离封锁；疫点3000米范围内的所有养殖家禽和鸟都要扑杀并进行深埋或烧毁等无害化处理；疫区周围5000米范围内的所有禽、鸟进行强制免疫，关闭疫区内的所有禽、鸟及其鲜肉产品交易场所并进行无害化处理。如没有新疫情发生，21天后可根据上级有关部门批准解除封锁。④发生高致病性禽流感的禽、鸟不可进行治疗，一律扑杀并进行无害化处理，养殖户应依法积极配合，以利控制疫情扩散。
作者简介：敖礼林 高级农艺师。联系地址：江西省奉新县畜牧水产局 邮编：330700。