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将粮食、油料脂肪测定方法的抽提过程和抽提前后采用的处理手段进行改进,改进法热浸提-油重法和残余法与国标法进行多方面比较对照实验.结果表明:3种方法测定的结果无显著性差异,一定条件下3种方法可以相互代替使用.
粗脂肪含量测定方法的改进
【摘 要】
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将粮食、油料脂肪测定方法的抽提过程和抽提前后采用的处理手段进行改进,改进法热浸提-油重法和残余法与国标法进行多方面比较对照实验.结果表明:3种方法测定的结果无显著性
【机 构】
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农业部农产品质检中心
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2004年2期
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