乳酸菌和烷基多糖苷对玉米秸秆黄贮品质及其体外发酵特性影响研究

• 作 者: 杨大盛 汪水平 韩雪峰 汤少勋 谭支良 尹梦洁 骆东梅
• 机 构: 西南大学动物科学学院,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,习水富兴牧业有限公司,白玉玉牧丰源畜牧科技有限公司
• 出 处: 草业学报
• 发表日期: 2019年5期
• 关键词: 乳酸菌 烷基多糖苷 黄贮品质 发酵特性 玉米秸秆 lactic acid bacteria alkyl polyglycosides quality of ye
• 基金项目: 中国科学院院地合作项目(2016SYHZ0022),湖南省科技重大专项(2017NK1020),四川省政府采购项目(5133312018000053)资助

研究玉米秸秆中添加乳酸菌和烷基多糖苷时对其黄贮品质与体外发酵特性的影响。采用3×3双因素试验设计,即乳酸菌设3个水平(0、1×10^10、2×10^10CFU·kg^-1),烷基多糖苷设3个水平(0、0.10、0.20g·kg^-1),每个处理3个重复。玉米秸秆黄贮完成后,采用体外发酵技术评定其瘤胃发酵特性。结果表明:随乳酸菌添加水平的上升,黄贮玉米秸乳酸含量、比表面积、外观总评分、酸性洗涤纤维和干物质含量显著(P<0.05)提高,氨氮/总氮显著(P