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随着我国经济水平的提高，居民对于食物的需求也更加多样化，但近些年媒体曝光了不少食品安全问题，作为消费者，最为担心的就是食品是否添加了不安全的食品添加剂。实际上，如今大多数的食物都是需要添加一定的食品添加剂，食品添加剂是食品工业的灵魂，为了让食物的口感更好，安全有效，并且延长保质期。本文就以食品添加剂为切入点，根据目前其存在的问题，如生产企业的实力资质，食品添加剂的生产不当，使用不规范以及消费者对食品添加剂的认知不够完善进行简要分析，提出相应的解决对策。