【摘 要】
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目的：研究在生理条件下,温度和时间对肌红蛋白血红素铁与各种金属离子直接相互作用的影响。方法：利用紫外-可见光谱法研究肌红蛋白活性中心的铁和外加金属离子（CuSO4、ZnSO4、Mg
【机 构】
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辽宁省生物有机化学重点实验室,大连大学生物工程学院,大连理工大学化工与环境生命学部
【基金项目】
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国家自然科学基金(20871024);辽宁省优秀人才培养计划(RC-04-10);辽宁省高校创新团队项目(2006T002);辽宁省教育厅项目(2009A069)
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目的：研究在生理条件下,温度和时间对肌红蛋白血红素铁与各种金属离子直接相互作用的影响。方法：利用紫外-可见光谱法研究肌红蛋白活性中心的铁和外加金属离子（CuSO4、ZnSO4、MgSO4、CoCl2和MnSO4）的直接相互作用;改变作用温度（4、21、37和52℃）和作用时间（2、4、6、8和10 d）,研究肌红蛋白活性中心铁卟啉与不同金属离子的直接相互作用。结果与结论：紫外光谱数据表明,金属离子与肌红蛋白活性中心的Fe（Ⅱ）发生直接相互作用,且随着作用温度的升高和作用时间的延长,这种相互作用逐渐增强。作
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