【摘 要】
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有关资料表明，2010年全国大蒜收获面积在60万hm^2左右，与2009年持平，较2008年减少了23．3万hm^2左右、总产量减少250万t左右。我国大蒜产量、出口量均占世界大蒜产量和贸易量的70％
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有关资料表明，2010年全国大蒜收获面积在60万hm^2左右，与2009年持平，较2008年减少了23．3万hm^2左右、总产量减少250万t左右。我国大蒜产量、出口量均占世界大蒜产量和贸易量的70％以上。随着大蒜的食用、美容、保健和医疗价值被不断发掘，大蒜产业的发展前景看好，但我国大蒜产业目前还存在一些突出问题，制约着大蒜产业的进一步发展。
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