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稳定性同位素技术作为目前研究微量元素代谢的重要分析技术之一，正日益广泛而深入的应用到营养科学领域，本文就该技术在必需微量元素代谢方面的应用做一编译。
稳定性同位素技术对锌代谢的评价
【摘 要】
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稳定性同位素技术作为目前研究微量元素代谢的重要分析技术之一，正日益广泛而深入的应用到营养科学领域，本文就该技术在必需微量元素代谢方面的应用做一编译。
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【出 处】
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国外医学(卫生学分册)
【发表日期】
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2002年4期
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