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以螺杆压缩机为核心的冰机制冷系统由于其工艺简单、运行稳定、能耗低等特点，已广泛应用于制冷工业领域。但由于其工艺过程中产生热量需用冷媒转移，而工业上最常用的是冷却水，在沙漠地区以及其它干旱缺水地区，水资源尤为珍贵，这就使冰机运行成本大大提高。本文概述了传统的螺杆压缩机为核心的冰机制冷工艺，对无冷却水的冰机制冷工艺进行介绍。分析了冰机的控制方法。