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通过对36户不同规模的世行项目户2008年种植业、养殖业经营状况、家庭收入、肉牛育肥情况的调查分析，3～19头小型育肥户主要以饲养繁殖母牛和育肥犊牛为主，饲养管理相对粗放，生产周期较长，虽然效益不高，但抵御市场风险的能力较强，20-49头中型和50～150头大型户主要靠外购架子牛育肥，投入大，饲养管理规范，育肥期短，周转快，效益相对高，但容易受市场波动的影响。在目前农户耕地和种植结构不变的情况下，依靠饲养母牛自繁自育，较为适宜的饲养规模应在10头左右。