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湖南省农科院农产品加工研究所，是湖南省唯一农产品食品加工专业科研与检测的机构，下设3个研究室、7个检测室和1个实验示范加工厂；已被农业部确定为国家农产品加工技术研发中心——柑橘加工分中心，国家发改委、农业部审批的国家柑橘质量安全监督检验中心正在建设之中；中南大学农产品加工与贮藏工程硕士学位授权点；湖南省食品科学技术学会、湖南省柑橘工程技术研究中心、湖南熙可食品有限公司由国家认定企业技术中心挂靠管理。