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采用简便、快捷、试剂消耗量少的定硫法测定玉林大蒜中大蒜素的含量,并对氧化剂用量、沉淀剂用量和溶液酸度等影响大蒜素含量测定的因素进行了研究,确定了最佳测定条件.
玉林大蒜中大蒜素含量测定的研究
【摘 要】
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采用简便、快捷、试剂消耗量少的定硫法测定玉林大蒜中大蒜素的含量,并对氧化剂用量、沉淀剂用量和溶液酸度等影响大蒜素含量测定的因素进行了研究,确定了最佳测定条件.
【机 构】
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玉林师范学院
【出 处】
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实验科学与技术
【发表日期】
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2006年3期
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