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随着社会经济水平的提高，绿色有机健康饮食与对外国饮食食品的需求在中国以悄然兴起，对生活品质有追求的人们不再对食物价格不在向以前那么的关注。有机健康食品出现供不应求，针对这种社会现象，本次调研的创业者针对这种社会经济的发展和人们理念的改变，看到了商机，与认识的朋友达成共识，创办了“6号法菜”餐厅。