父母做菜难吃是怎样的体验

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  从幼儿园一直到初中毕业,爸妈每天早上给我煮一包康师傅红烧牛肉面,连口味都没换过,直到我高中住校吃食堂。
  中午基本上就是西红柿炒鸡蛋和炒土豆丝轮替,吃了十几年。
  怎么说呢,他们做的饭太难吃了,除了这两道菜,我几乎无法吃下任何他们做的其他菜。
  我妈偶尔搞个创新,都会造成灾难性后果。比如,鸡蛋想换成鸭蛋,但没买到生鸭蛋,那就诞生了西红柿炒咸鸭蛋,就问你怕不怕;比如,我爱吃西红柿炒鸡蛋,她爱吃韭菜炒鸡蛋,我爸爱吃青椒木耳炒鸡蛋,有天她为了省事,干脆就来个西红柿韭菜青椒木耳炒鸡蛋,里面还加了前一天剩下的炒土豆……
  因为他们的炒菜技术,我一直以为自己非常挑食,讨厌大部分蔬菜,直到我高中开始吃食堂,我才发现,我真的是我认识的最不挑食的人类了……
  清淡少调料的,我能吃出食材本身的美味;重油盐重酱的,我也喜欢现代工业对味蕾的冲击;半生的菜有脆感;煮时间长的菜绵软细腻也很好吃;油少的健康,油多的顶饿……
  现在,在外面吃饭我最怕看到“家常菜”三个字,家常菜对我来讲真的是极其恐怖的存在,说哪道菜“有妈妈的味道”,我绝对会产生心理阴影的。
  我奶奶做饭也难吃。过年过节吃饺子,对我而言就是完成任务。奶奶只会做一种馅的饺子,就是白萝卜猪肉馅。打出這几个字,我都会颤抖一下,好像那股饺子馅的味儿都从屏幕中溢出来了。
  伯父单位逢年过节都会发很多东西,有一年他带回去半只上好的新鲜羔羊,听他讲至少要两千块钱。奶奶非常开心,忙前忙后,煎炸煮蒸烤各种方法都用尽了,终于在过年的时候处理完了这半扇羔羊。
  那一年超级恐怖,我们吃着白萝卜羊肉馅的饺子,喝着没放盐的羊肉汤,还有各种羊肉制品,家里人都患上了恐羊症……我伯父感叹了好几回,这羊肉可是上好的羊肉,能卖两千多块钱……
  后来,他单位再也没发过羊肉。
  有人吃饭是享受,有人吃饭是为了活着,而我家吃饭,尤其是在奶奶家吃饭,全靠孝心。
  爷爷奶奶一共三个儿子,五个孙辈,每次我们在奶奶家吃饭,尤其是重大节日,饭前都会被父亲兄弟三个偷偷教育:不许吃太少,奶奶会伤心的,一年就这么几次,委屈一下让奶奶高兴高兴怎么了,我们三个当年顿顿如此,不也过来了?
  于是每年除夕夜吃饺子的数量,就成了我爸他们兄弟三个比谁家孩子更孝顺老人的量化指标。有一年我喝酒喝得有点多,没吃几个,我婶婶得意洋洋地跟我妈炫耀了好几次她儿子吃了十几个饺子。
  奶奶经常说,这几个孙辈真的很怪,小时候经常在奶奶家吃饭,都跟吃药似的,要追着骂着强行喂,就这样都不肯吃。长大了不怎么来了,反而个个都喜欢奶奶做的饭,都能吃好多……
  那可不,我们是越大越懂事了。
  摘自《看天下》
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