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苦豆属于豆科槐属植物，因含有较多的生物碱，味极苦，性寒。青绿期羊只无法利用，霜后利用纺也很低。提出生物碱后的废渣蛋白质含量高，但仍有微量生物碱。试验证明，滩羊每千克体重采食的苦豆草渣最高量为４．００～４．７３克，其常规指标正常，病理组织无异常变化，羊肉和羊肾中无生物碱残留，安全度极高，完全符合食品卫生要求。