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为研究大肠杆菌表达重组鲑鱼降钙素融合蛋白（GST-sCT-Gly）工程菌的发酵工艺，采用瑞士比欧生物工程公司40L发酵罐发酵，对影响工程菌生长和目的蛋白的表达条件进行优化；在优化条件下，以40L发酵罐发酵工程菌，菌体收获量可达到57g／L，目的蛋白表达量占总蛋白的23．52，6；结果表明，研究确定的发酵工艺可以提高工程菌收获量及目的蛋白的表达量，且稳定可靠，可应用于生产。