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1、场地和设施荞麦苗生长适温为20＆ordm；C-25＆ordm；C。春秋季可在有遮阳网的温室或塑料大棚、遮荫凉棚及通风、凉爽、采光较好的室内生产，冬季可在日光温室及有供暖设施的室内生产温室内采用多层立体栽培架。可用竹、木、角钢等材料制成，长1．5m，宽0．6m，栽培架层间距40-50cm，视生产场地空间高度，架子可作4-6层。架与架之间留1m作业道。为便于移动，栽培架下面可安装4个轮子。