【摘 要】
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目的测定芦笋中的水解氨基酸。方法新鲜芦笋匀浆液加盐酸水解后得到的过滤液,采用HPLC-AccQ-Tag法进行分析,以6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺基氨基甲酸酯（AQC）为衍生试剂进行柱
【机 构】
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中国人民解放军第101医院,第二军医大学药物分析教研室
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目的测定芦笋中的水解氨基酸。方法新鲜芦笋匀浆液加盐酸水解后得到的过滤液,采用HPLC-AccQ-Tag法进行分析,以6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺基氨基甲酸酯（AQC）为衍生试剂进行柱前衍生,色谱柱为DiamonsilC18柱（200 mm×4.6 mm,5μm）,流动相A为磷酸-三乙胺-水（0.3∶0.5∶100）,流动相B为乙腈-水（60∶40）,进行梯度洗脱,体积流量1.0 mL/min,检测波长为248 nm,柱温37℃。结果 11种氨基酸的线性回归方程r值为0.998 8～0.99
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