【摘 要】
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微量元素是指以ppm或ppb来表示的无机元素,或称痕量元素。正常人体所必需的微量元素至少有14种,即铁、锌、铜、碘、锰、铬、钴、钼、镍、钒、锡、硅、硒、氟。此外,还有些非
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微量元素是指以ppm或ppb来表示的无机元素,或称痕量元素。正常人体所必需的微量元素至少有14种,即铁、锌、铜、碘、锰、铬、钴、钼、镍、钒、锡、硅、硒、氟。此外,还有些非必需的微量元素如镉、铅、汞、砷等。它们在人体中的含量,虽然还不到体重的千分之一,但是它们所起的作用却不可忽视。它们是千百种酶的必需的辅助因素,作为酶的活性核心和激活因子,如果缺少了它,酶就失去活性。它们还参与各种代谢过程,影响内分泌、免疫、遗传及细胞的分裂、繁殖,进而影响人体的生长、发育、疾病、衰老和死亡。现将14种主要微量元素在体内所起
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