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面粉厂的小麦出粉率是一个重要的经济技术指标,现在大部分面粉厂一般是以粉麸比来计算.在保证面粉质量的前提下,出粉率越高,生产成本越低,厂家获得的利润越大,因此,在生产过程比较稳定的情况下,应当尽量提高小麦的出粉率,这是制粉工作者所追求的目标.
关于提高小麦出粉率的探讨
【摘 要】
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面粉厂的小麦出粉率是一个重要的经济技术指标,现在大部分面粉厂一般是以粉麸比来计算.在保证面粉质量的前提下,出粉率越高,生产成本越低,厂家获得的利润越大,因此,在生产过
【机 构】
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河北商务科技学校
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2005年11期
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