穿越千年的“美食”

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  “吃吃吃”是暑假的正确打开方式之一。
  但是,大头我相信,下面这几种“美食”你肯定没吃过。什么?你想试一试?本头劝你还是打消这个念头为好,要不然,等亲眼见到这些食物后,知道真相的你一定会掉下眼泪来……
  4000多年前,在如今的青海喇(lA)家遗址上还生活着很多人。某天,正当人们准备享(xiAng)用新鲜出锅的面条时,突然发生了一场地震(zhFn)。惊慌失措(cuH)中,有一碗面条被泥沙掩埋,从而神奇地保存了下来。
  随着生活水平的不断提高,我们吃到的食物越来越丰富、越来越美味。其实,很多食物早在古代就有了,但那时候,食物的保质期不长,也没法儿拍照,我们很难去了解它们的真实长相。不过,幸好有考古工作者,他们不仅能发掘文物,连食物也能从地下挖出来呢。
  保存得如此完好的面条,是散发着香味,还是一股臭臭的腐(fL)烂味呢?
  在酿(niSng)酒和保存酒等方面,古人有一套好方法。德国的普法尔茨(cI)历史博物馆收藏了一瓶有1600年历史的葡萄酒。为了防止葡萄酒挥发和氧化,古人用蜡封的方式将酒密封在酒瓶内。你看,酒瓶内直到今天还有液体存在。至于这瓶酒的味道如何,没人知道,因为它还没有开封呢。
  嗯……奇怪的颜色和酒瓶内诡(guJ)异的物体,这真的是葡萄酒吗?
  在陕西西安一座战国时期的古墓中,考古人員挖掘出一些密封得严严实实的青铜蒸煮罐,这些罐子里面还盛(chRng)有一些绿色的液体。经研究发现,这些液体竟然是2400年前古人煮的汤,考古人员还在汤中发现了骨头。至于骨头汤为啥会呈现出绿色,是因为青铜氧化后产生的绿锈(xiM)渗(shFn)到汤里了。
  这罐绿色汤汁的味道一定很别致。
  喜欢吃饺子的“红粉”,这回古人要给你们点个赞了。从新疆吐鲁番阿斯塔那唐代墓葬(zSng)中出土的饺子,外形完整,还被捏(niE)上了花边,和我们平常吃的饺子简直一模(mP)一样。令人惊讶的是,这些1000多年前的饺子还是肉馅儿(xiSnr)的呢。由于当地干旱(hSn)少雨,这些饺子被埋下后不久,水分被周围的土壤吸干,还没来得及变质就成了饺子版(bAn)的“木乃伊”。
  考古学家在英国牛津郡(jMn)发现了一个被水淹没(mH)的大坑,水面上漂浮着一些新石器时代的物品的碎片。据考古学家推断,这个大坑曾经是存放祭祀用品的地方。最神奇的是,坑里还有一些已经被烧焦(jiQo)了的面包,这些面包的生产日期据保守估计可追溯(sM)到5500年之前。
  这饺子咬起来一定嘎(gQ)嘣(bEng)脆。
  这些烧焦的面包,不知道吃起来有没有煳(hP)味呢。
  考古发掘的工作一直持续着,也许过不了多久,又有新出土的“美食”可以让我们大饱眼福了哦。
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