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期刊论文
优质牧草对猪肉品质的影响
优质牧草对猪肉品质的影响
来源 :饲料博览 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jasonlau999
【摘 要】
:
生产优质、安全的猪肉产品是当前市场的迫切需求,因而如何保证猪群健康状况显得尤为重要。影响猪肉品质的因素包括猪的品种、饲料营养、环境与饲喂方式、屠宰和加工工艺等。
【作 者】
:
张娜娜
曹洪战
芦春莲
【机 构】
:
河北农业大学动物科技学院
【出 处】
:
饲料博览
【发表日期】
:
2015年7期
【关键词】
:
优质牧草
猪体健康
肉品质
excellent leguminous forages
pig health
pork quality
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论文部分内容阅读
生产优质、安全的猪肉产品是当前市场的迫切需求,因而如何保证猪群健康状况显得尤为重要。影响猪肉品质的因素包括猪的品种、饲料营养、环境与饲喂方式、屠宰和加工工艺等。饲料的营养物质的水平和类型直接影响猪体健康,文章主要对优质牧草对猪的健康和肉品质的影响进行综述。
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