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无论是树上的苹果果实还是离体果皮，5-氨基乙酰丙酸（ALA）处理均能显著促进果皮花青素积累，而金雀异黄素（GNT）促进离体果皮花青素积累的效应比ALA还明显。光照、ALA和GNT处理均诱导果皮PAL活性短时上升，表明花青素积累涉及到合成酶活性的诱导。
5-氨基乙酰丙酸和金雀异黄素促进苹果果皮花青素形成的效应
【摘 要】
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无论是树上的苹果果实还是离体果皮，5-氨基乙酰丙酸（ALA）处理均能显著促进果皮花青素积累，而金雀异黄素（GNT）促进离体果皮花青素积累的效应比ALA还明显。光照、ALA和GNT处理均诱导
【机 构】
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南京农业大学园艺学院
【出 处】
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园艺学报
【发表日期】
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2006年5期
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