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本文应用不同的培养方法,分离、筛选出3种产酸细菌:植物乳杆菌、乳酸片球菌和屎链球菌。由于其各自生长繁殖所需的pH值和对氧的需求以及耐酸程度不同,通过协同作用,则可作为生物防腐产酸细菌的菌种。
产酸生物防腐细菌的分离与生长条件研究
【摘 要】
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本文应用不同的培养方法,分离、筛选出3种产酸细菌:植物乳杆菌、乳酸片球菌和屎链球菌。由于其各自生长繁殖所需的pH值和对氧的需求以及耐酸程度不同,通过协同作用,则可作为
【机 构】
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吉林农业大学,吉林省生物制品厂
【出 处】
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吉林农业大学学报
【发表日期】
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1992年3期
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