基于区域适栽品种筛选的苹果品质综合评价模型的建立

• 作 者: 毛娟 万鹏 梁国平 马丽娟 陈佰鸿
• 机 构: 甘肃农业大学园艺学院
• 出 处: 食品工业科技
• 发表日期: 2020年19期
• 关键词: 苹果 品质评价 主成分分析 层次分析法 聚类分析法 数学模型 applequality evaluationprincipal component analys
• 基金项目: 国家自然基金(31860530),甘肃省高等学校产业支撑引导项目(2019C-11),甘肃省现代水果产业体系(GARS-SG03)

建立苹果品质综合评价模型,为苹果新品种的引进、筛选、品种改良和优质栽培提供一定的参考依据。在甘肃静宁产区测定了20个引进的苹果品种的13项品质指标的基础上,通过盒形图法筛除异常数据之后,采用相关性分析法(CA)、主成分分析法(PCA)、聚类分析法(HCA)和层次分析法(AHP)建立了苹果品质评价的数学模型。采用CA、PCA和HCA从13项品质指标中筛选出糖酸比、有机酸、可溶性固形物、单果重和果形指数作为核心指标,利用AHP建立了苹果品质综合评价模型:Y(综合值)=0.4276×糖酸比的标准化值+