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摘要：肉兔产业是一种绿色经济型产业，我国肉兔产业开展时间不短，并取得较为突出成就。肉兔产业的发展尤其是龙头企业的带动对帮助我国偏远地区脱贫致富有着不可估量的作用。然而我国肉兔产业仍处于发展初级阶段，在市场竞争中肉兔产业链条生产、加工及市场发展环节仍存在较多抑制因素，基于此，本研究在对我国肉兔产业发展现状系统阐述基础上，从肉兔产业链条角度分析其发展战略选择途径。以期为我国肉兔产业及龙头企业快速发展提供实践指导。
关键词：肉兔产业 发展战略 选择
中图分类号：F326.3 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2015）06-0000-00
我国肉兔养殖历史悠久，积累了丰富的养殖生产技术，无论是科研还是实践工作日臻成熟。随着肉兔产业从分散、粗放养殖到规模化、集约化养殖方式转变，饲养水平不断提高，生产效益也不断提高，但是产业发展中依然存在着一些发展困境，这些都是造成我国肉兔产业发展阻碍因素，这些问题突出表现在如传统养殖模式效益较低，现代经营模式发展不成熟，对国际市场的依存度过高，尤其是产业链比较低级，产业链上各主体相对并不发达，而且各环节关系较松散，影响着产业一体化进程。肉兔产业是一个完整的系统工程，产业发展必须从实际出发，遵循循序渐进的原则，由小到大，逐步完善，由部分过程到全过程，形成市场牵龙头，龙头带基地，基地联农户，养殖加工、产供销相结合的肉兔产业发展新体制。
1 我国肉兔产业发展现状
1.1 我国肉兔产量
我国肉兔养殖无论在饲养总量还是在肉兔产品实际产量方面都在世界水平前列。2014年我国肉兔存栏量超过37528.21万只，出栏数量达到47858.56万只，总体数量达到85386.77万只，肉兔总重量达到736407.98吨，兔毛产量达到2.3万吨，兔肉产量在全球水平占据市场份额为25%左右，在兔皮方面处于世界领先水平，肉兔养殖业在我国畜牧业中是增长速度最快的优势特色产业。
1.2 我国肉兔养殖集中地分布
近年来，我国有关部门把“肉兔养殖”列为重要的饲养项目之一，使肉兔饲养区域不断扩大，除原有肉兔生产基地之外，新疆、内蒙古、福建、云南、海南等养兔新区，也表现出了较强的发展势头。据肉兔行业内统计数据显示，2014年我国家兔饲养量达9.93亿只，其中肉兔占85.9%，肉兔皮近5.9亿张。目前我国肉兔存栏量为3.6-4.5亿只，其中山东、四川、江苏、河北、河南、安徽等省饲养数量最多，占我国肉兔存栏量的75-81%。在发展草食家畜的政策扶持和引导下，肉兔优势产区持续发展，形成了全国大力发展肉兔产业的良好局面。
1.3 我国肉兔养殖模式
随着肉兔养殖科技的不断进步，养殖规模逐渐扩大，各地分别形成较为典型的肉兔养殖模式。在四川，肉兔养殖以农户散养为主，主要养殖模式为“公司+合作社+农户”，合作社、加工企业和产学研联盟在肉兔产业发展中发挥了重要作用。在山东，规模化养殖占主导地位，主要养殖模式是肉兔“产加销”一体化的企业模式。山东肉兔规模化养殖走在全国前列与其兔肉出口外销有重要关系，出口为主的生产模式带动了养殖水平和产品质量的提高。但是这种肉兔养殖模式，受国际市场影响大，这就要求我国在提高肉兔养殖水平的同时，还需要做好内需市场的培育工作。
1.4 我国肉兔产业的发展及不足
我国在发展肉兔生产上，已经取得了可喜成绩。但是，纵观其发展历史，始终处于波动、起伏状态；在肉兔研究上投入不足，专业研究人员较少，对肉兔养殖的技术、管理、经营，尤其是标准化、集约化研究不够，对已有的规模化养殖典型的经验总结、宣传推广做得不够有力，龙头企业各做一端，整体产业链运营企业较少，因此导致产业竞争不规范，各环节发展速度不均衡，经常出现价格和成本倒挂的情况，严重制约产业快速发展。为推动产业整体效率提升，在品种方面有待进一步提高品种质量，要克服重引进、轻保育的倾向，抓好良种的保纯繁育工作，促进肉兔大发展，尤其发挥龙头企业科研优势，推动良种繁育水平整体提升。
2 我国肉兔产业发展及龙头企业战略选择
2.1 构建肉兔良种繁殖战略
近年来，我国在杂交组合筛选、优良品种引进和新品种选育方面做了大量工作，成绩斐然。筛选了以新西兰兔、加利福尼亚兔和齐卡兔为主要亲本的多个用于商品肉兔生产的优良杂交组合，这些优良杂交组合得到了大面积推广。在肉兔配套系选育方面，康大配套系已经审定通过，四川省畜科院和四川农大在肉兔配套系和新品种选育上也取得了重要进展。
2.2 发展适度规模化效益养殖战略
随着科学技术不断发展，规模化、集约化养殖必将成为肉兔产业养殖未来发展方向。面对我国人力资源、饲草资源、场地资源和气候资源优势，结合肉兔养殖特色，走适度规模养殖道路。可以采取两种模式：一是公司+基地+兔农；二是公司+合作社+兔农。而龙头企业在养殖发展选择上更要实施合作、合资、联合发展的模式，将养殖农户纳入到自身的养殖体系中，共同发展兔产业。
2.3 扶持“全产业链运营”的龙头企业带动兔产业快速发展
推动龙头企业实施全产业链扩张发展，实施“良种繁育、养殖、饲料、生产加工、销售”一条龙的经营模式。特别是重点扶持的龙头企业，实行强强联合，形成完整的肉兔产业链条。扶持龙头企业建设可以从以下几个方面开展：一是整合各区域兔产业链的经营主体，以合并、合资、联合经营等多种方式构建肉兔完整产业链，以此形成龙头企业带动产业发展；二是推动龙头企业在“良种繁育、食品加工、饲料业务”环节资金投入，引导养殖环节实施“公司+农户+合作社+基地”共同发展的方式，以此发挥“公司与农户”各自优势推动兔产业发展。
参考文献
[1] 张守发.肉兔无公害饲养技术[M].北京：中国农业出版社，2013（01）：258-259.
[2] 朱满兴，宗俊贤.我国兔业发展30年回顾与展望[J].中国养兔，2009（01）：45-47.
[3] 谷传文.我国肉兔业的现状和发展对策[J].特种经济动植物，2014（02）：65-66.
[4] 陈岩锋，孙世坤.我国养兔业现状与发展对策[J].中国养兔，2013（05）：14-15.
收稿日期：2015-03-02
作者简介：刘杰（1978—），男，黑龙江嫩江人，研究生，初级，毕业于中国石油大学，研究方向：工业工程。
关键词：肉兔产业 发展战略 选择
中图分类号：F326.3 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2015）06-0000-00
我国肉兔养殖历史悠久，积累了丰富的养殖生产技术，无论是科研还是实践工作日臻成熟。随着肉兔产业从分散、粗放养殖到规模化、集约化养殖方式转变，饲养水平不断提高，生产效益也不断提高，但是产业发展中依然存在着一些发展困境，这些都是造成我国肉兔产业发展阻碍因素，这些问题突出表现在如传统养殖模式效益较低，现代经营模式发展不成熟，对国际市场的依存度过高，尤其是产业链比较低级，产业链上各主体相对并不发达，而且各环节关系较松散，影响着产业一体化进程。肉兔产业是一个完整的系统工程，产业发展必须从实际出发，遵循循序渐进的原则，由小到大，逐步完善，由部分过程到全过程，形成市场牵龙头，龙头带基地，基地联农户，养殖加工、产供销相结合的肉兔产业发展新体制。
1 我国肉兔产业发展现状
1.1 我国肉兔产量
我国肉兔养殖无论在饲养总量还是在肉兔产品实际产量方面都在世界水平前列。2014年我国肉兔存栏量超过37528.21万只，出栏数量达到47858.56万只，总体数量达到85386.77万只，肉兔总重量达到736407.98吨，兔毛产量达到2.3万吨，兔肉产量在全球水平占据市场份额为25%左右，在兔皮方面处于世界领先水平，肉兔养殖业在我国畜牧业中是增长速度最快的优势特色产业。
1.2 我国肉兔养殖集中地分布
近年来，我国有关部门把“肉兔养殖”列为重要的饲养项目之一，使肉兔饲养区域不断扩大，除原有肉兔生产基地之外，新疆、内蒙古、福建、云南、海南等养兔新区，也表现出了较强的发展势头。据肉兔行业内统计数据显示，2014年我国家兔饲养量达9.93亿只，其中肉兔占85.9%，肉兔皮近5.9亿张。目前我国肉兔存栏量为3.6-4.5亿只，其中山东、四川、江苏、河北、河南、安徽等省饲养数量最多，占我国肉兔存栏量的75-81%。在发展草食家畜的政策扶持和引导下，肉兔优势产区持续发展，形成了全国大力发展肉兔产业的良好局面。
1.3 我国肉兔养殖模式
随着肉兔养殖科技的不断进步，养殖规模逐渐扩大，各地分别形成较为典型的肉兔养殖模式。在四川，肉兔养殖以农户散养为主，主要养殖模式为“公司+合作社+农户”，合作社、加工企业和产学研联盟在肉兔产业发展中发挥了重要作用。在山东，规模化养殖占主导地位，主要养殖模式是肉兔“产加销”一体化的企业模式。山东肉兔规模化养殖走在全国前列与其兔肉出口外销有重要关系，出口为主的生产模式带动了养殖水平和产品质量的提高。但是这种肉兔养殖模式，受国际市场影响大，这就要求我国在提高肉兔养殖水平的同时，还需要做好内需市场的培育工作。
1.4 我国肉兔产业的发展及不足
我国在发展肉兔生产上，已经取得了可喜成绩。但是，纵观其发展历史，始终处于波动、起伏状态；在肉兔研究上投入不足，专业研究人员较少，对肉兔养殖的技术、管理、经营，尤其是标准化、集约化研究不够，对已有的规模化养殖典型的经验总结、宣传推广做得不够有力，龙头企业各做一端，整体产业链运营企业较少，因此导致产业竞争不规范，各环节发展速度不均衡，经常出现价格和成本倒挂的情况，严重制约产业快速发展。为推动产业整体效率提升，在品种方面有待进一步提高品种质量，要克服重引进、轻保育的倾向，抓好良种的保纯繁育工作，促进肉兔大发展，尤其发挥龙头企业科研优势，推动良种繁育水平整体提升。
2 我国肉兔产业发展及龙头企业战略选择
2.1 构建肉兔良种繁殖战略
近年来，我国在杂交组合筛选、优良品种引进和新品种选育方面做了大量工作，成绩斐然。筛选了以新西兰兔、加利福尼亚兔和齐卡兔为主要亲本的多个用于商品肉兔生产的优良杂交组合，这些优良杂交组合得到了大面积推广。在肉兔配套系选育方面，康大配套系已经审定通过，四川省畜科院和四川农大在肉兔配套系和新品种选育上也取得了重要进展。
2.2 发展适度规模化效益养殖战略
随着科学技术不断发展，规模化、集约化养殖必将成为肉兔产业养殖未来发展方向。面对我国人力资源、饲草资源、场地资源和气候资源优势，结合肉兔养殖特色，走适度规模养殖道路。可以采取两种模式：一是公司+基地+兔农；二是公司+合作社+兔农。而龙头企业在养殖发展选择上更要实施合作、合资、联合发展的模式，将养殖农户纳入到自身的养殖体系中，共同发展兔产业。
2.3 扶持“全产业链运营”的龙头企业带动兔产业快速发展
推动龙头企业实施全产业链扩张发展，实施“良种繁育、养殖、饲料、生产加工、销售”一条龙的经营模式。特别是重点扶持的龙头企业，实行强强联合，形成完整的肉兔产业链条。扶持龙头企业建设可以从以下几个方面开展：一是整合各区域兔产业链的经营主体，以合并、合资、联合经营等多种方式构建肉兔完整产业链，以此形成龙头企业带动产业发展；二是推动龙头企业在“良种繁育、食品加工、饲料业务”环节资金投入，引导养殖环节实施“公司+农户+合作社+基地”共同发展的方式，以此发挥“公司与农户”各自优势推动兔产业发展。
参考文献
[1] 张守发.肉兔无公害饲养技术[M].北京：中国农业出版社，2013（01）：258-259.
[2] 朱满兴，宗俊贤.我国兔业发展30年回顾与展望[J].中国养兔，2009（01）：45-47.
[3] 谷传文.我国肉兔业的现状和发展对策[J].特种经济动植物，2014（02）：65-66.
[4] 陈岩锋，孙世坤.我国养兔业现状与发展对策[J].中国养兔，2013（05）：14-15.
收稿日期：2015-03-02
作者简介：刘杰（1978—），男，黑龙江嫩江人，研究生，初级，毕业于中国石油大学，研究方向：工业工程。