【摘 要】
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目的观察大豆多肽对小鼠酒精性肝损伤模型的影响。方法用50%无水乙醇连续灌胃7d建立小鼠酒精性肝损伤模型,然后给予大豆多肽28d。采用酶化学方法检测肝组织中丙二醛（MDA）、谷胱
【机 构】
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吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室,吉林省监狱管理局中心医院麻醉科
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目的观察大豆多肽对小鼠酒精性肝损伤模型的影响。方法用50%无水乙醇连续灌胃7d建立小鼠酒精性肝损伤模型,然后给予大豆多肽28d。采用酶化学方法检测肝组织中丙二醛（MDA）、谷胱甘肽（GSH）和甘油三酯（TG）含量。结果成功建立了小鼠酒精性肝损伤模型。大豆多肽高、中、低剂量组动物的肝脏甘油三酯含量与模型组比较显著降低,而高剂量组动物肝脏损伤与模型组比较明显减轻。结论大豆多肽对酒精性肝损伤具有防治作用。
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