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今年来，纯白金针菇鲜品、盐渍品及速冻菇的销售量、出口量有所增长，市场看好。白色金针菇栽培技术也日益受到菇农的青睐。但由于纯白金针菇在温湿度、需氧量、耐光性、发菌、出菇等方面都与黄色金针菇有所不同，倘若对其栽培技术尚未真正掌握，生产中易出现产量低，质量差，达不到真正的出口标准，影响菇农经济效益。笔者根据多年的栽培实践，就纯白金针菇高产栽培技术谈点经验，供同行参考。