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酒水作为餐饮行业的配套产品,目前已经占据了整个餐饮业销售额相当大的比重.同时也是餐饮业重要的利润来源.近年来洋葡萄酒以其灿烂的文化,传统的工艺,精美的包装,以及优质香醇的口感成为都市各大西餐厅利润来源的重中之重.有专家预测,随着入世后进口产品的大幅下调,以及中国国际化步伐的加快,洋葡萄酒作为一种新兴的餐饮文化,也正在得到越来越多的国人的认可.