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摘 要：保护地种植羊角甜瓜，小雪节气育苗，大寒节气前移栽，采用嫁接育苗、立架栽培、整枝拿杈、科学施肥浇水、授粉坐果、选瓜留瓜等技术措施。果实4月上中旬成熟，产甜瓜3 500 kg/667 m2，售价8～12元/kg，收入2.8万～4.2万元/667 m2。论述了苗床准备、种子预处理、培育壮苗、肥水管理、定植前准备及病虫害防治等方面，总结了良种良法配套、丰产、稳产的栽培管理技术。
关键词：羊角蜜甜瓜;保护地;栽培技术
文章编号：1005-2690（2021）18-0062-02 中国图书分类号：S652 文献标志码：B
昌乐县地处泰沂山脉北麓至渤海山前平原之间，海拔40～150 m，境内丘陵面积占61.3%，平原面积占38.7%。地质北部以石灰岩为主，中西部以玄武岩为主。土壤pH值6.5～7.8。平均年降水量657.3 mm，主要集中在7—8月，占总量的50%以上。
气候和土壤条件非常适合甜瓜种植。近几年，昌乐县通过引进新品种，推广种植新技术，甜瓜生产方向有较大发展。全县种植面积达到5 400 hm2，产量和品质有很大提高，成为农户增收的支柱产业之一。北京北农种业公司选育的薄皮甜瓜品种羊角蜜在栽培中表现优良，品质好、产量高，上市早，效益高。羊角蜜甜瓜，果实羊角形，单体长度20～30 cm，中早熟品种，植株长势健壮、抗病性好，雌花密坐果整齐、单瓜重800～1 200 g，果皮灰绿色，果肉黄绿色，皮薄，肉质脆甜，味清香，肉厚2～3 cm，子蔓孙蔓均可结瓜。授粉后40 d成熟。
昌乐县鄌郚镇德合瓜菜生产合作社2017年引种试种，在日光温室中种植获得成功。羊角密甜瓜在昌乐县种植表现良好，全生育期135 d左右，嫁接育苗苗期50 d，定植后40～47 d授粉坐果，果实生育期40 d成熟，可生产二茬瓜。
2018—2020年种植的羊角蜜甜瓜，在4月中上旬上市，甜瓜产量为3 570 kg/667 m2（2018年产量为3 450 kg/667 m2;2019年产量为3 560 kg/667 m2;2020年产量为3 720 kg/667 m2），单瓜重400～600 g，可溶性固形物含量平均12.6%。售价8～12元/kg，产值2.8万～4.2万元。
1 苗床准备
良好的生长环境能有效保证羊角蜜甜瓜的质量，应做好苗床准备工作。在选择苗床时，优选背风向阳的地方。为了避免瓜苗的生长受到风力的侵扰，在苗床周围用芦苇或玉米秆架设防风屏障，降低风力的影响。苗床为东西走向，床深为10 cm左右，使用小拱棚塑料薄膜覆盖床顶。
如果播种时间较早，应对苗床做好保温控温工作，用准备好的稻草薄帘进行覆盖，避免昼夜温差太大。为了更好地保护根系，在种植羊角蜜甜瓜时可以考虑使用容器育苗，通常情况下会选择营养钵。营养土运用肥沃大田土壤4份、混合腐熟马粪3份及过滤后的炉渣3份，添加硫酸钾与磷酸铵0.5 kg/m2。在床底施加一次敌百虫，避免受到地下害虫的滋扰。在播种前的2～3 d需要将苗床底水浇透，并且盖上塑料薄膜，等待播种[1]。
2 种子预处理
为了保障种子更好地萌芽，需要运用科学的手段进行种子预处理。一般情况下会采取高温烫种的方法。先将甜瓜种子放到盆中，加热水后搅拌1～2 s，然后再向盆中倒入凉水搅拌，水温在30～40 ℃时停止搅拌，将种子浸泡7 h后用纱布滤出水，并用纱布或沙子搓掉种子表皮带有的黏液，以便种子萌芽。在催芽的时候采取沙盘催芽，在湿沙盘内的表面均匀地摆放种子，并在种子上面覆蓋一层湿布。
催芽的过程中需要保持空气流通，种子不可以成堆，保持水分适宜。催芽温度控制在25～30 ℃为宜，最高温度不可以超过35 ℃，催芽的时间为20 h。等到种子露白时便可以将其播入营养钵中，每个营养钵里面含有1粒发芽的种子。在种子下面铺设药土0.5 cm，上面则盖上1 cm的药土。药土的配方比例为50%多菌灵1份、土壤200份，这样能够有效预防病害的发生，保证种子顺利地萌芽生长。
3 培育壮苗
育苗时间在小雪节气前后，使用全营养基质，采用穴盘播种、嫁接法育苗。砧木选择抗性强、根系发达、长势好的南瓜种。采用劈挂接法嫁接，提前7d播种甜瓜种，当砧木种子出苗、子叶完全展开时进行嫁接工作，一般在砧木种子播后7 d。嫁接前苗床洒透水，嫁接后苗床遮阴7 d，白天温度保持在30～35 ℃，夜间温度保持在15～20 ℃，有利于伤口愈合和嫁接苗成活。7 d后嫁接苗开始生长，苗床白天温度控制在28～30 ℃，夜间温度控制在15～20 ℃。5～7 d洒1次水，5～6次循环。苗龄40 d左右，幼苗3叶1心开始伸蔓，此时摘心，保持适当通风降温，疏苗、炼苗。
4 定植前准备
由于羊角蜜瓜的种子较小，在直播或育苗的过程中，对整地有严格的要求。种植甜瓜的地块需要进行深耕，并且充分晒垄。在开春之后，结合春耕工作重施基肥。保证施肥量合理，一般情况下施加腐熟厩肥2 000 kg/667 m2，适当增加磷酸钙40 kg作为底肥。
施基肥时选择有机肥、磷钾肥，这样能够有效保障土温，改善土壤结构，令瓜苗植株能够汲取充足的养分，提升植株的抗病能力，保证羊角蜜瓜的品质。耕后耙平，准备做畦，优先使用地膜小高垄栽培。
整平地后按照行距开沟，沟内需要添加速效农家肥或复合肥。在完成施肥后，用三齿耙细倒两遍，这样能够充分融合土壤与肥料。地膜覆盖栽培时需要在播种前或者定植前的7 d向沟内灌水，封沟后用耙稍平或者在沟上方做成小高垄，然后进行覆盖，地膜等待播种和定植。 5 适时移栽
定植在大寒节气前7 d左右进行，选择晴好无风天气移栽。移栽前棚内整地作畦，畦宽2 m，高15 cm。每畦种植2行，行距1 m，株距30 cm，栽植2 000株/667 m2，选择大小基本一致、无病虫害的健壮幼苗栽植[2]。
定植当日盖地膜，浇透水。栽后7 d保持棚温白天30～33 ℃、夜间15～20 ℃，2～3 d开始生长。坐果前棚温白天28～30 ℃、夜间15～20 ℃。坐瓜后到果实膨大期结束，白天30～35 ℃、夜间15～20 ℃，果实成熟期白天25～30 ℃、夜间15 ℃左右。
6 整枝拿叉选瓜留瓜
采用两蔓整枝，吊蔓立架栽培。幼苗在苗床就摘心，定植后长出多个分枝（瓜农称为子蔓），选留两个长势好的分枝培育成子蔓，子蔓长到70～80 cm时吊蔓。在每个子蔓第10～14片叶之间孙蔓见瓜摘心，授粉坐瓜。
每个子蔓坐3～4个瓜，每株坐6～8个瓜。每个子蔓选择果型周正、长势好的瓜留两个，摘除多余的。定瓜后两条子蔓保留20片叶摘心。以后长出的孙蔓全部拿掉，5～7 d一次，拿3次。
7 肥水管理
在生长期结合浇水，追施水溶性肥。定植后10 d左右浇第一次水，随水冲施含芽孢杆菌、酵素菌、乳酸菌等有效活性菌≥2亿/mL的有机液体菌肥，用量5 kg/667 m2。定瓜后10 d左右浇第2次水，随水冲施含N、P、K的高钾肥10 kg/667 m2。定瓜后25 d左右浇第3水，随水冲施含有机质10%的水溶性液体肥15 kg/667 m2。
8 病虫害综合防治
病害主要有白粉病、霜霉病、叶霉病、细菌性角斑病、疫腐病等。害虫主要是蚜虫，飞虱有害螨。防治采取以预防为主、综合防治的原则。由于甜瓜在不同的生长阶段会受到不同病虫害的威胁，因此需要在各个阶段做好病虫害防治的准备，这样能够有效确保羊角蜜甜瓜的品质。
在苗期进行病虫害防治时，主要针对猝倒病进行防治，这种病害主要是因为低温高湿造成的。因此需要严格控制温湿度，在发病时选择绿亨一号或恶霉灵3 000倍液进行喷淋。定植前清除棚内前茬的秸秧、杂草，用消毒剂熏棚消毒，消除病虫源。吊蔓后5 d左右喷1遍甲基硫菌灵800倍液+克露600倍液+10%吡虫啉2 000倍液。定瓜后7 d左右喷1遍64%杀毒矾500倍液+75%百菌清600倍液+25%啶虫脒2 000倍液+10%霸螨灵2 000倍液。平时做好田间观察，对症防治。
9 适时采收
一般情况下，羊角蜜甜瓜坐果后35～40 d成熟，早春栽培需要的时数适当多。果实成熟时，颜色由浅绿转为灰绿色，这叫转色。当观察到转色时已基本成熟，可结合市场行情适时采摘上市。
采摘时最好在清晨采摘，适当留出一定长度的果柄，用剪刀和小刀将其割下。在完成采摘后，需要保证轻拿轻放，小心包装。因为羊角蜜瓜的瓜皮较薄，如果在包装或运输的过程中出现破损，将会影响果实的品質，增加腐坏的可能性。
10 结语
成熟的羊角蜜瓜有着细腻脆爽的口感，果实的口感与甜度与成熟度有着密切的关系。在羊角蜜瓜保持健康的生长之后，需要细心观察羊角蜜的成熟情况，选择合适的采收时间。同时在采摘、包装和运输的过程中需要尽量轻拿轻放，不让果实受压、受伤。
参考文献：
[ 1 ] 鲍甜甜，王硕硕，王建全，等.“羊角蜜”甜瓜不同部位发育及品质差异形成机制研究[J].植物生理学报，2021，57（1）：149-158.
[ 2 ] 张文杰，刘宁，宋春明.温室羊角蜜甜瓜丰产栽培技术[J].农业知识，2020（21）：14-17.
关键词：羊角蜜甜瓜;保护地;栽培技术
文章编号：1005-2690（2021）18-0062-02 中国图书分类号：S652 文献标志码：B
昌乐县地处泰沂山脉北麓至渤海山前平原之间，海拔40～150 m，境内丘陵面积占61.3%，平原面积占38.7%。地质北部以石灰岩为主，中西部以玄武岩为主。土壤pH值6.5～7.8。平均年降水量657.3 mm，主要集中在7—8月，占总量的50%以上。
气候和土壤条件非常适合甜瓜种植。近几年，昌乐县通过引进新品种，推广种植新技术，甜瓜生产方向有较大发展。全县种植面积达到5 400 hm2，产量和品质有很大提高，成为农户增收的支柱产业之一。北京北农种业公司选育的薄皮甜瓜品种羊角蜜在栽培中表现优良，品质好、产量高，上市早，效益高。羊角蜜甜瓜，果实羊角形，单体长度20～30 cm，中早熟品种，植株长势健壮、抗病性好，雌花密坐果整齐、单瓜重800～1 200 g，果皮灰绿色，果肉黄绿色，皮薄，肉质脆甜，味清香，肉厚2～3 cm，子蔓孙蔓均可结瓜。授粉后40 d成熟。
昌乐县鄌郚镇德合瓜菜生产合作社2017年引种试种，在日光温室中种植获得成功。羊角密甜瓜在昌乐县种植表现良好，全生育期135 d左右，嫁接育苗苗期50 d，定植后40～47 d授粉坐果，果实生育期40 d成熟，可生产二茬瓜。
2018—2020年种植的羊角蜜甜瓜，在4月中上旬上市，甜瓜产量为3 570 kg/667 m2（2018年产量为3 450 kg/667 m2;2019年产量为3 560 kg/667 m2;2020年产量为3 720 kg/667 m2），单瓜重400～600 g，可溶性固形物含量平均12.6%。售价8～12元/kg，产值2.8万～4.2万元。
1 苗床准备
良好的生长环境能有效保证羊角蜜甜瓜的质量，应做好苗床准备工作。在选择苗床时，优选背风向阳的地方。为了避免瓜苗的生长受到风力的侵扰，在苗床周围用芦苇或玉米秆架设防风屏障，降低风力的影响。苗床为东西走向，床深为10 cm左右，使用小拱棚塑料薄膜覆盖床顶。
如果播种时间较早，应对苗床做好保温控温工作，用准备好的稻草薄帘进行覆盖，避免昼夜温差太大。为了更好地保护根系，在种植羊角蜜甜瓜时可以考虑使用容器育苗，通常情况下会选择营养钵。营养土运用肥沃大田土壤4份、混合腐熟马粪3份及过滤后的炉渣3份，添加硫酸钾与磷酸铵0.5 kg/m2。在床底施加一次敌百虫，避免受到地下害虫的滋扰。在播种前的2～3 d需要将苗床底水浇透，并且盖上塑料薄膜，等待播种[1]。
2 种子预处理
为了保障种子更好地萌芽，需要运用科学的手段进行种子预处理。一般情况下会采取高温烫种的方法。先将甜瓜种子放到盆中，加热水后搅拌1～2 s，然后再向盆中倒入凉水搅拌，水温在30～40 ℃时停止搅拌，将种子浸泡7 h后用纱布滤出水，并用纱布或沙子搓掉种子表皮带有的黏液，以便种子萌芽。在催芽的时候采取沙盘催芽，在湿沙盘内的表面均匀地摆放种子，并在种子上面覆蓋一层湿布。
催芽的过程中需要保持空气流通，种子不可以成堆，保持水分适宜。催芽温度控制在25～30 ℃为宜，最高温度不可以超过35 ℃，催芽的时间为20 h。等到种子露白时便可以将其播入营养钵中，每个营养钵里面含有1粒发芽的种子。在种子下面铺设药土0.5 cm，上面则盖上1 cm的药土。药土的配方比例为50%多菌灵1份、土壤200份，这样能够有效预防病害的发生，保证种子顺利地萌芽生长。
3 培育壮苗
育苗时间在小雪节气前后，使用全营养基质，采用穴盘播种、嫁接法育苗。砧木选择抗性强、根系发达、长势好的南瓜种。采用劈挂接法嫁接，提前7d播种甜瓜种，当砧木种子出苗、子叶完全展开时进行嫁接工作，一般在砧木种子播后7 d。嫁接前苗床洒透水，嫁接后苗床遮阴7 d，白天温度保持在30～35 ℃，夜间温度保持在15～20 ℃，有利于伤口愈合和嫁接苗成活。7 d后嫁接苗开始生长，苗床白天温度控制在28～30 ℃，夜间温度控制在15～20 ℃。5～7 d洒1次水，5～6次循环。苗龄40 d左右，幼苗3叶1心开始伸蔓，此时摘心，保持适当通风降温，疏苗、炼苗。
4 定植前准备
由于羊角蜜瓜的种子较小，在直播或育苗的过程中，对整地有严格的要求。种植甜瓜的地块需要进行深耕，并且充分晒垄。在开春之后，结合春耕工作重施基肥。保证施肥量合理，一般情况下施加腐熟厩肥2 000 kg/667 m2，适当增加磷酸钙40 kg作为底肥。
施基肥时选择有机肥、磷钾肥，这样能够有效保障土温，改善土壤结构，令瓜苗植株能够汲取充足的养分，提升植株的抗病能力，保证羊角蜜瓜的品质。耕后耙平，准备做畦，优先使用地膜小高垄栽培。
整平地后按照行距开沟，沟内需要添加速效农家肥或复合肥。在完成施肥后，用三齿耙细倒两遍，这样能够充分融合土壤与肥料。地膜覆盖栽培时需要在播种前或者定植前的7 d向沟内灌水，封沟后用耙稍平或者在沟上方做成小高垄，然后进行覆盖，地膜等待播种和定植。 5 适时移栽
定植在大寒节气前7 d左右进行，选择晴好无风天气移栽。移栽前棚内整地作畦，畦宽2 m，高15 cm。每畦种植2行，行距1 m，株距30 cm，栽植2 000株/667 m2，选择大小基本一致、无病虫害的健壮幼苗栽植[2]。
定植当日盖地膜，浇透水。栽后7 d保持棚温白天30～33 ℃、夜间15～20 ℃，2～3 d开始生长。坐果前棚温白天28～30 ℃、夜间15～20 ℃。坐瓜后到果实膨大期结束，白天30～35 ℃、夜间15～20 ℃，果实成熟期白天25～30 ℃、夜间15 ℃左右。
6 整枝拿叉选瓜留瓜
采用两蔓整枝，吊蔓立架栽培。幼苗在苗床就摘心，定植后长出多个分枝（瓜农称为子蔓），选留两个长势好的分枝培育成子蔓，子蔓长到70～80 cm时吊蔓。在每个子蔓第10～14片叶之间孙蔓见瓜摘心，授粉坐瓜。
每个子蔓坐3～4个瓜，每株坐6～8个瓜。每个子蔓选择果型周正、长势好的瓜留两个，摘除多余的。定瓜后两条子蔓保留20片叶摘心。以后长出的孙蔓全部拿掉，5～7 d一次，拿3次。
7 肥水管理
在生长期结合浇水，追施水溶性肥。定植后10 d左右浇第一次水，随水冲施含芽孢杆菌、酵素菌、乳酸菌等有效活性菌≥2亿/mL的有机液体菌肥，用量5 kg/667 m2。定瓜后10 d左右浇第2次水，随水冲施含N、P、K的高钾肥10 kg/667 m2。定瓜后25 d左右浇第3水，随水冲施含有机质10%的水溶性液体肥15 kg/667 m2。
8 病虫害综合防治
病害主要有白粉病、霜霉病、叶霉病、细菌性角斑病、疫腐病等。害虫主要是蚜虫，飞虱有害螨。防治采取以预防为主、综合防治的原则。由于甜瓜在不同的生长阶段会受到不同病虫害的威胁，因此需要在各个阶段做好病虫害防治的准备，这样能够有效确保羊角蜜甜瓜的品质。
在苗期进行病虫害防治时，主要针对猝倒病进行防治，这种病害主要是因为低温高湿造成的。因此需要严格控制温湿度，在发病时选择绿亨一号或恶霉灵3 000倍液进行喷淋。定植前清除棚内前茬的秸秧、杂草，用消毒剂熏棚消毒，消除病虫源。吊蔓后5 d左右喷1遍甲基硫菌灵800倍液+克露600倍液+10%吡虫啉2 000倍液。定瓜后7 d左右喷1遍64%杀毒矾500倍液+75%百菌清600倍液+25%啶虫脒2 000倍液+10%霸螨灵2 000倍液。平时做好田间观察，对症防治。
9 适时采收
一般情况下，羊角蜜甜瓜坐果后35～40 d成熟，早春栽培需要的时数适当多。果实成熟时，颜色由浅绿转为灰绿色，这叫转色。当观察到转色时已基本成熟，可结合市场行情适时采摘上市。
采摘时最好在清晨采摘，适当留出一定长度的果柄，用剪刀和小刀将其割下。在完成采摘后，需要保证轻拿轻放，小心包装。因为羊角蜜瓜的瓜皮较薄，如果在包装或运输的过程中出现破损，将会影响果实的品質，增加腐坏的可能性。
10 结语
成熟的羊角蜜瓜有着细腻脆爽的口感，果实的口感与甜度与成熟度有着密切的关系。在羊角蜜瓜保持健康的生长之后，需要细心观察羊角蜜的成熟情况，选择合适的采收时间。同时在采摘、包装和运输的过程中需要尽量轻拿轻放，不让果实受压、受伤。
参考文献：
[ 1 ] 鲍甜甜，王硕硕，王建全，等.“羊角蜜”甜瓜不同部位发育及品质差异形成机制研究[J].植物生理学报，2021，57（1）：149-158.
[ 2 ] 张文杰，刘宁，宋春明.温室羊角蜜甜瓜丰产栽培技术[J].农业知识，2020（21）：14-17.