【摘 要】
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对现代人来说,每天吃大量的白米饭不是一个健康的选择——一方面,白米饭升糖指数高,容易导致胰岛素抵抗,从而使身体产生血糖问题;另一方面,由于加工精度的提高,大米中的蛋白
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对现代人来说,每天吃大量的白米饭不是一个健康的选择——一方面,白米饭升糖指数高,容易导致胰岛素抵抗,从而使身体产生血糖问题;另一方面,由于加工精度的提高,大米中的蛋白质和微量营养元素含量下降,我们常吃的大米当中几乎只含有大量的碳水化合物和少量蛋白质。所以,食用白米饭的正确方式是:1.坚持粗粮、细粮搭配食用,比如做红豆米饭。
For modern people, daily consumption of large amounts of white rice is not a healthy choice - on the one hand, white rice with high glycemic index, easily lead to insulin resistance, so that the body produces blood sugar problems; the other hand, due to increased processing accuracy , The content of protein and micronutrients in rice has dropped, and almost all of the rice we eat contains only a large amount of carbohydrates and a small amount of protein. Therefore, the correct way to eat white rice is: 1. Insist on coarse grains, fine grains with food, such as making red bean rice.
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