胶质刺银耳初步考察

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笔者于1982~1984年赴滇西北调查食用菌资源时,采到一种子实体肥厚、肉质细腻、富有弹性的木生食用菌,此菌味美、清香、脆嫩,中外民间早已喜食。经鉴定,系胶质刺银耳,又名虎掌菌、黑虎掌、老虎巴掌,届担子菌纲、银耳目、银耳科、刺银耳属。担子形状与银耳(Tremella fuciformis)、金耳(T.mesenterica)等相似。 When I went to investigate the edible fungus resources from 1982 to 1984 in northwestern Yunnan, I collected a kind of edible fungus with delicate fruiting bodies and delicate fruits. The fungus is delicious, fragrant and crisp, and has long been enjoyed by Chinese and foreign folk. Identified, the Department of Gliacyx tremella, also known as Tiger palm bacteria, black tiger palm, tiger slap, the Basidiomycetes, Tremella, Tremella Division, thorn white thorn Agrocybe. The shape of the load is similar to Tremella fuciformis, T. mesenterica and the like.
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