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金鱼含有丰富的变异类型,是世界上最重要的观赏鱼之一。本实验比较分析了八个常见金鱼品种(草种为草金,蛋种为望天、虎头和水泡,文种为琉金、珍珠、狮头和鹤顶红)全鱼和不同组织的脂肪含量,发现金鱼不同品种在全鱼、腹肌、背肌、肝胰脏脂肪含量以及与脂肪代谢相关的血清生化指标上存在显著不同。这提示不同金鱼品种可能对饲料脂肪含量存在不同的需求,为金鱼不同品种专用饲料研究和开发提供了科学依据,同时也表明金鱼是研究鱼类脂肪代谢差异的良好模型。