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用＾６０Ｃｏγ辐射辐照南丰蜜桔，研究结果表明，５０－１００Ｇｙ的辐照剂量适合该蜜桔贮藏，该剂量范围不仅能够保持蜜桔品质和良好外观，而且对蜜桔的主要营养成份如总糖、总酸、可溶性固形物和维生素Ｃ均无不良效应。辐贮藏法操作简便、成本低廉，作为南丰蜜桔采后商业化贮藏的方式具有推广价值。
南丰蜜桔辐照贮藏及其商品化应用研究
【摘 要】
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用＾６０Ｃｏγ辐射辐照南丰蜜桔，研究结果表明，５０－１００Ｇｙ的辐照剂量适合该蜜桔贮藏，该剂量范围不仅能够保持蜜桔品质和良好外观，而且对蜜桔的主要营养成份如总糖、总酸、可溶性固形物和维生素Ｃ均无不
【机 构】
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江西省农业科学院原子能应用研究所
【出 处】
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江西农业学报
【发表日期】
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1999年2期
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