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寒食节在每年冬至（二十四节气之一）后的105天，是中国传统节日之一，又有“禁烟节”“冷节”“百五节”之称。因寒食节禁火，不许生火煮食，只能吃备好的熟食、冷食，故而得名。
寒食节是为了纪念谁
春秋初期，晋国公子重耳为避祸，出国逃亡19年，尝尽了人世间的艰辛。介子推一直追随重耳，不离左右。有一次，他们断炊绝粮，陷入困境，介子推割下了自己腿上的肉，供重耳食用充饥。后来重耳回国，做了晋国国君，史称晋文公。晋文公把介子推给忘了，介子推也不向晋文公邀功请赏，就带着母亲隐居到今山西介休县内的绵山。晋文公知道后，追忆起介子推的忠诚，就亲自去请介子推下山。介子推却坚决不肯与晋文公见面。为了逼介子推出山，晋文公就下令火焚绵山。不料介子推宁愿被火烧死，也不肯出山，结果他与母亲双双抱树而死。晋文公后悔莫及，将介子推葬于绵山，修祠立庙，并下令于子推焚死之日禁火寒食，以寄哀思。
寒食节源于春秋，到唐代时已形成全国性法定节日，是我国传统节日中形成最早的节日。
寒食节习俗
1. 禁烟冷食：寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。
2. 拜扫祭祖：寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。后演变为皇家祭陵，官府祭孔庙、祭先贤，百姓上坟等。
3. 寒食饮食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。
4. 寒食插柳：柳为寒食节象征之物，原为怀念介子推追求政治清明之意。
5. 寒食踏青：也叫踏春，盛行于唐宋。
6. 寒食秋千：秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目。
7. 寒食蹴球：盛行于唐宋。
8. 寒食咏诗：寒食节时，文人们或思乡念亲，或借景生情，感慨万千，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。
此外，寒食节时期还有赐宴、赏花、斗鸡、镂鸡子、牵钩（拔河）、放风筝、斗百草、抛堶（瓦石器玩物）等许多活动。
寒食节是为了纪念谁
春秋初期，晋国公子重耳为避祸，出国逃亡19年，尝尽了人世间的艰辛。介子推一直追随重耳，不离左右。有一次，他们断炊绝粮，陷入困境，介子推割下了自己腿上的肉，供重耳食用充饥。后来重耳回国，做了晋国国君，史称晋文公。晋文公把介子推给忘了，介子推也不向晋文公邀功请赏，就带着母亲隐居到今山西介休县内的绵山。晋文公知道后，追忆起介子推的忠诚，就亲自去请介子推下山。介子推却坚决不肯与晋文公见面。为了逼介子推出山，晋文公就下令火焚绵山。不料介子推宁愿被火烧死，也不肯出山，结果他与母亲双双抱树而死。晋文公后悔莫及，将介子推葬于绵山，修祠立庙，并下令于子推焚死之日禁火寒食，以寄哀思。
寒食节源于春秋，到唐代时已形成全国性法定节日，是我国传统节日中形成最早的节日。
寒食节习俗
1. 禁烟冷食：寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。
2. 拜扫祭祖：寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。后演变为皇家祭陵，官府祭孔庙、祭先贤，百姓上坟等。
3. 寒食饮食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。
4. 寒食插柳：柳为寒食节象征之物，原为怀念介子推追求政治清明之意。
5. 寒食踏青：也叫踏春，盛行于唐宋。
6. 寒食秋千：秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目。
7. 寒食蹴球：盛行于唐宋。
8. 寒食咏诗：寒食节时，文人们或思乡念亲，或借景生情，感慨万千，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。
此外，寒食节时期还有赐宴、赏花、斗鸡、镂鸡子、牵钩（拔河）、放风筝、斗百草、抛堶（瓦石器玩物）等许多活动。