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1抹芽在葡萄芽萌发后尚未展叶前，应及时对萌芽进行有选择地去留。去留的原则可概括为五句话：去弱留壮、去晚留早、去密留单、去外留近、去夹留顺。即瘦弱的芽抹去。肥壮的芽留下：萌发晚的抹去，萌发早的留下：双生和三生复芽只留下一个壮芽，其余的抹去：上部和外部的芽抹去。靠近结果母枝基部的芽留下；夹生在枝条中间的芽抹去。着生部位较好．能顺利生长的芽留下。抹芽宜早不宜迟，一般分2．3次进行，每次间隔为3．5天。