【摘 要】
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<正>2017年关注度最高的新零售业态非盒马和超级物种莫属,前者背靠阿里,后者依托永辉,代表也引领着中国零售业线上线下龙头的新零售布局。超级物种采用"超市+餐饮"形式,首店
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<正>2017年关注度最高的新零售业态非盒马和超级物种莫属,前者背靠阿里,后者依托永辉,代表也引领着中国零售业线上线下龙头的新零售布局。超级物种采用"超市+餐饮"形式,首店引入麦子工坊、鲑鱼工坊、生活厨房等8种物种,各个工坊为独立合伙人,独立核算,超市柜台链接厨房,短距离确保食材新鲜,基本是一日两配,向顾客演示料理过程,增强体验感;店内布局按照生活场景分
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